私には、どうしても忘れられない生春巻きがあって、カンボジアのシェムリアップ、クメールキッチンで食べた生春巻きのことを、何度も何度も思い出しては「なぜもうひと皿、頼まなかったんだろう、なぜ分解して、何が入っているか研究しなかったんだろう」と…
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