牛スジ煮込み

出勤。そして怒涛の残業。出社するとやっぱり楽しい。そして同僚の意識はまだ戻らないそう。せめてもの、目が覚めたときに見てもらおうとどなたかが企画してくれたカードに「おはよう!!!ゆっくりで良いので回復したら、またあの笑顔を見せて。待ってマス!」と書きます。

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昼休みは久しぶりのスンドゥブチゲ、食べられることの幸せ。

 

夜、突発的に牛スジ肉を食べたくなったのでスーパーで買って帰って、二度煮こぼして甘辛に煮付けます。コンニャクもたっぷり、ひと口サイズ大根もたっぷり。おいしい。牛スジ煮込み、もっと作りたい。母と電話。このところ、毎日のように電話しています。ガス屋さんがお線香上げに来てくれたとか聞いて。下関の祖父からも手紙が届いていて泣きます。それから夜中までナンプレナンプレ中毒。