油揚げ。ニンジン。大根の葉っぱ。細く刻んで炒め、砂糖、塩、ひじきを投入して、だし醤油、お醤油。さっと炒め煮しただけなのに、どうしてこんなに美味しいのでしょう？台所の神様が、ひいきしてくれてるかのような美味しさでした。 自分でも薄々、氣づいて…
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