残業をしたので晩ご飯は包丁と鍋の出番をおさえようと、豚しゃぶと野菜をたっぷりのせた冷やし中華にしました。もやしは熱湯につけるだけでゆでたりせず、シャキシャキを残すと青臭さも無く絶妙な味。すりゴマもたっぷり、カラシも適度に、細切りのキュウリ…
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