憂鬱を抱えて出勤。ふと、チームのひとたちで話していると、小さいけれど画期的なアイデアがひらめいて、みんなで感激します。目が覚めたよう。もっともっと目を覚ましたい、こういうことを重ねて行きたい。いつの間にか憂鬱は弾け飛んでいました。
ウキウキで帰ります。
晩ごはんは何にしようか、コロッケが食べたいけれどあまり作ったことないし、と熟考の末に、春巻きに芋を入れることにしました。糖質制限も氣にしたいので、ジャガイモじゃなく山芋。春巻きの皮がひと袋１０枚しか入っていないので少なっと思ったものの、実際に作ってみると太めのものが１０本もできるのでちょうど良いっと思います。
春巻きの皮に、ハムを敷いて、スライサーで山芋をシュッシュして乗せて、塩で軽くもんだもやしを乗せて、ギューッと巻いて挙げる。あ、今日もほとんど包丁使わなかったな。晩ごはんに珍しく春巻きが出てきたものだからＴＰ大喜び。わー！すごーい！だって。不憫だね！また作ろう。
山芋の皮すら、剥かない派で。
