久しぶりの珈琲。冷凍庫には１年前にうっかり頼んだ大量の生豆がまだまだあります。専用の網で炒って、ミルサーでひいて、ステンレスのポットに落とす。ひと口飲むと舌がビリビリッ！酸っぱい！そして苦い！旨味が無い！どうしたのでしょうか。きっと焙煎が…
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