近所の魚屋兼八百屋さんでパックに入った横切りの長い長い切り身魚を買いました。これ、何ですか？と尋ねると、タラ、鍋にしたら美味しいよとのこと。まさしくタラの鍋にしようと思って買い物に出たので、ちょうど良かった。プリプリの身と皮のコラーゲンが…
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