鶏のナンコツつくね。ジワッと揚げ焼きにしました。やげん、という鶏肉のナンコツ部分をハナマサでキロ単位で買ってきて、フードプロセッサーで鶏モモ肉と砕いて、醤油、ショウガ、ほんの少しのお酢と片栗粉を混ぜて丸めます。お、い、し、い〜！買ってきた…
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