何十日か前にあそびで作っていた栗原はるみのみそだれが、このところ突然、猛烈に美味しくなってきました。発酵？それとも熟成？どういう秘密があるんでしょうか。みそ４００g、みりん１カップ、酒半カップ、砂糖５０gを全部混ぜて３０分ほど煮詰めるだけ、…
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