ヌカ子は、捨て漬けでトロトロになってしまったキャベツの外皮たちや、試しに入れてみた小松菜のエキスをちゃんと吸ったのか、ぬか漬けっぽい風味がでてきました。玉子の殻や、唐辛子、昆布などグイグイ入れてみると、今度は水っぽくなっているのが不思議。…
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