残業２時間、そんなときは焼うどんです。まず、麺をじっくりと弱火で焼き付けます。冷凍庫の油揚げを短冊に切って、焼き付けた麺を混ぜ返しながら合わせて炒めます。玉ねぎを投入して、もやしを上に乗せて炒め合わせ、塩とマヨネーズ、お醤油を回しかけたら…
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