これまで、色々な料理本で下ごしらえとして「ゆでる」という方法があったけれど、ゆでると途端に何でも美味しくなることがたまらず、ゆでブームは続いています。豚肉をさっとゆでて、しょうゆ麹＆ごま油にまぶして食べるときなど、もう炒めたりしないかも知…
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