豆苗は、おひたしにするとマズ〜イとなりがちですが、ニンニクでさっと炒めて塩を振るとウマ〜イとなることがわかったので、時々炒めています。 豆苗の根っこは水に浸けておくと２回ほど収穫できるそうですが、いつもヒョロっとしたものしか生えてきません。…
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