再生栽培のコツ

豆苗は、おひたしにするとマズ〜イとなりがちですが、ニンニクでさっと炒めて塩を振るとウマ〜イとなることがわかったので、時々炒めています。

豆苗の根っこは水に浸けておくと２回ほど収穫できるそうですが、いつもヒョロっとしたものしか生えてきません。コツでもあるのか知らん？日当たり？豆苗たちは、どこに置いても窓の方、日の当たる方に顔を向けるので、可愛らしくなります。

豆苗の再生栽培のコツ、検索してみました。どうやら、根元近くから切りすぎていたよう。次は芽の上から切ってみましょう。