近所の八百屋兼魚屋さんでコハダ１０匹１５０円を２パック買って帰りました。ネットで検索してみたところ、酢でしめるしかない、小骨も多いし、煮ると崩れるようなことが書いてあります。渋々と３枚におろして、塩をして酢でしめてみました。 できあがったも…
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