みかん

久しぶりにみかんを買いました。親戚や両親が送ってくれたものを、作りおきの朝ごはんと一緒に１個だけポンッと置いておくとＴＰが食べて仕事に出ているのが、犬の餌やりのようで何となく面白くて、ポンッと置いておくために（失礼？）。今日は穏やかないいお天氣、もう春が来たのか？と思いながらこたつでうたたねして目が覚めると、厳しい寒さに戻っていました。

世界中で迷子になって

世界中で迷子になって。図書館からやっと届いてひゃっほーと喜びます。まるで友人の日記を読むかのように近しく、親しく読んでいるかのような錯覚、それが魅力です。ちょうど良い手応えで、ちょうど良い世界との向き合い方で。

先日好評を得た生姜の佃煮は、１キロほど生姜を買い込んでたっぷり作ると案の定。うんざりしてきました。少量だから良かった、少量だから美味しく出来上がったのです。生姜を嫌いになる前に、ジプロックに薄く入れて凍らせて、生姜焼きにパキパキ割って使っちゃおうって作戦。煮魚や照り焼きや、焼肉にもちょっとずつ添えようって。

今日のおひたしは菜の花です。ごはんよければ すべてよし　図書館で借りて読んで、忘れられずにもう一度借りて読んで、それでもまた読みたくなったのでアマゾンで買ったものを、何度もまた手にとります。それはおひたしの分量が書いてあるからです。何度も何度も作っているのに分量が頭に入っていないのも不思議、まだ慣れていないんだろう。母が作ってくれていたおひたしは、もっと醤油っぽかったので。だし１５０ミリリットルに醤油大さじ１、みりん大さじ１．５。たったこれだけのこと、もうそろそろ感覚にしみこませてみようと思います。キッチンペーパーをかぶせると上の方にも味がしみやすいとのこと。さっと色鮮やかにゆでた葉のものを、ひたっとひたすだけで、お口のなかは極上の世界に突入します。たぷたぷのおだしに醤油トポッ、みりんドポッ。または、おだしに醤油ちょろっ、みりんとぽっ。