冷え冷え作戦

これからまだまだ夏が続くだなんて発狂しそう、そう思いながら晩ご飯は身体を冷ます「ナス」を乱切りにして弱火で軽く蒸し焼きにしたものにコチュジャンとオイスターソースをからめました。うまっ！そしてこの猛暑で突然、これまで大嫌いだったトマトが猛烈に食べたくてたまらなくなります。カプリ何とか？モッツァレラチーズと交互に挟んで塩とオリーブオイルを垂らすだけで、最高のサラダが出来上がるだなんて。あまりにも美味しいので夜中に目が覚めて眠れなくなったときに、冷蔵庫からまたつまんでいくつか食べました。時間を置いたらチーズが締まってますます美味しい。２０年前の猛暑では、突然ブラックコーヒーが飲めるようになったけれど、今年はこれから何を食べたくなるんだろう？生きながらにして生まれ変わっています。