プルコギの朱色

夏期休暇明けの出勤では、祖母が亡くなったことと、まだしばらくは背後にいるだろうからどうぞよろしくお願いしますと職場の人たちに伝えて、カラッと笑ったりしました。

晩ごはんは、昨日の夜に仕込んでおいた自家製プルコギです。豚肉１キロと玉ねぎ３個、きのこを２パック、コチュジャンと唐辛子、にんにく、砂糖、ネギ。モリモリと混ぜ込んで、１０皿分にはなるでしょう。朱色が本当にすてきな、プルコギです。