金のつく曜日は、何だか腹の底から嬉しい!思わずパソコンを切り忘れて帰ろうとしていました。調子が良いので牛肉ヤキメシ。みじん玉ねぎと人参、細かく刻んだ牛肉を、塩と胡椒で炒めてから、油を軽くかけて混ぜた炊きたてご飯を投入。よーく焼き付けたら最後にお醤油をたらーーりとかけ回す。下関のジーちゃんから教えてもらった作り方です。じいちゃんのヤキメシがあまりにも美味しいので、何か中華だしとか入れとうと?と尋ねたら、いや、塩こしょうと、最後に醤油だけ。でも牛肉が入るか入らんかで、味が変わるけぇの。とのことでした。
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世間はお盆。お盆。お盆なのに、職場は毎日開業です。お盆なのに。今日が金のつく日で良かった!