今日も豚汁の残りを食べようかと鍋を温めていると、やっぱり鶏ナンコツが食べたくなりました。近所のハナマサへ自転車で行きます。鶏ナンコツにも2種類あるそう、膝の丸いナンコツ唐揚げ用と、ツクネ用のスネっぽい部分。膝頭の方が少し高いらしいです。ナンコツは思ったよりも高いものでした。グラム89円。砕いたナンコツと鶏モモをひき肉にしてカラリと揚げて、甘辛に煮ると、天才だね!という味になりました。ナンコツをこれからも冷凍庫に常備しようと決意しました。
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