このところキュウリが安い!袋いっぱい入って200円くらいです。ふと、キュウリのキューちゃんって自分で作れるのかな?と検索してみると、作り方がたくさん出てきます。どれも、お醤油とみりんと酢を沸騰させたものにキュウリとショウガと唐辛子を漬込んで冷まして、またツユだけ沸騰させて漬込むを繰り返すよう。早速、6本のキュウリを漬けてみます。
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自家製キュウリのキューちゃん。つまようじで味見をしてみると、あえて多めに入れたショウガがおいしい!でもキューちゃんってこんな味だったっけな?何度も味見をしていると、だんだん自信がなくなってきます。こうなったら、本物のキュウリのキューちゃんを買ってきて食べ比べてみるしかないわ。コンビニダッシュッ!